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5 platos tailandeses para este verano
Hemos elaborado una lista de cinco platos tailandeses perfectos para su aventura culinaria veraniega.
Estos platos muestran la diversidad de la cocina tailandesa y cada uno de ellos ofrece una experiencia gustativa única. Tanto si organizas una fiesta veraniega como si simplemente quieres disfrutar de una comida relajante en casa, estas recetas seguro que te impresionarán.
1. Pad Thai
El Pad Thai, un plato tailandés clásico y muy apreciado, es una mezcla perfecta de sabores dulces, ácidos y salados. Este plato de fideos salteados lleva fideos de arroz, tofu o gambas, brotes de soja, huevos y cacahuetes.
La clave de un buen Pad Thai es la salsa, hecha con pasta de tamarindo, salsa de pescado, azúcar y zumo de lima. Es un plato que gusta a todos y que hay que probar este verano.
La receta está aquí: Receta de Pad Thai.
2. Som Tam (ensalada de papaya verde)
Som Tam es una ensalada refrescante y picante con un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos, picantes y salados.
Se elabora con papaya verde rallada, tomates cherry, judías verdes, cacahuetes y gambas secas, y se mezcla con un aliño ácido a base de zumo de lima, salsa de pescado, azúcar de coco y chiles.
Som Tam es una guarnición estupenda o un plato principal ligero para los calurosos días de verano.
La receta puede encontrarse aquí: Receta de Som Tam
3. Ensalada tailandesa de pomelo
Aunque la ensalada de pomelo es técnicamente una ensalada de frutas, se sirve como plato principal y no como postre.
Una ensalada espectacular que es el equilibrio perfecto entre picante, ácido, salado, crujiente, dulce y zumo.
Y tras un poco de preparación, es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes en un bol antes de ponerse a disfrutar de este delicioso plato!
La receta se puede encontrar aquí: Ensalada de ñame Som O.
4. Arroz pegajoso con mango
El arroz pegajoso con mango es un dulce popular tailandés hecho con mangos maduros, arroz pegajoso y leche de coco.
El arroz pegajoso se cuece en leche de coco y se sirve con dulces rodajas de mango por encima. Es una forma perfecta de disfrutar de la dulzura del mango en verano.
5. Ensalada tailandesa de cacahuetes y quinoa
Una adictiva salsa de cacahuetes para una crujiente y colorida ensalada de quinoa de inspiración tailandesa.
Disfrútela como una cena ligera de verano y guarde las sobras para el almuerzo de mañana!
La receta se puede encontrar aquí: Ensalada tailandesa de quinoa con cacahuete.
Consejos para mejorar su experiencia en la cocina tailandesa
Al embarcarse en su aventura culinaria tailandesa, recuerde tomarse su tiempo y disfrutar del proceso. La cocina tailandesa tiene tanto que ver con el viaje como con el destino.
He aquí algunos consejos para mejorar su experiencia culinaria.
- En primer lugar, invierte en un buen mortero. Muchos platos tailandeses requieren moler especias y hierbas, y un mortero y una mano de mortero te darán los mejores resultados.
- Prepare los ingredientes antes de empezar a cocinar. La cocina tailandesa puede ser muy rápida, y tenerlo todo preparado facilitará el proceso.
- No tengas miedo de ajustar las recetas a tu gusto. Recuerde que el equilibrio es la clave de la cocina tailandesa. Si eres principiante en la cocina tailandesa, puedes leer nuestros consejos para cocinar comida tailandesa aquí.
Disfrute preparando y saboreando estas delicias tailandesas este verano, y explore los vibrantes sabores que Tailandia puede ofrecerle.