Fideos Pad Thai

Cuece los fideos en agua hirviendo

Hierve los fideos de arroz (incluidos en el kit de fideos) en agua caliente durante unos 5 a 8 minutos (hasta que estén ligeramente blandos).
Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría para evitar que se cocinen más, luego sepáralos.

Salteado de tofu y gambas

Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego fuerte. Saltear el tofu hasta que esté dorado, reservar.
Sofría las gambas hasta que estén casi hechas, añada el tofu frito y eche un huevo en la sartén.
Seguir removiendo las gambas, el tofu y el huevo por la sartén hasta que estén bien hechos.

Añade los fideos y la salsa

Añadir los fideos y mezclar con la salsa Pad Thai (incluida en el kit de fideos) en la sartén.
Continúa salteando durante 5 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Añade los brotes de soja y emplata el plato

Añada los brotes de soja y sirva el Pad Thai directamente de la sartén.
Decórelo con cacahuetes triturados sin sal, cilantro fresco y gajos de lima.