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Seguir ComprandoSopa Tom Kha Kai
Fácil | Suave | 15 min | x2
¡La Tom Kha Kai es una de las sopas más fáciles, rápidas y sabrosas que puedas probar! Es ligera pero cremosa, dulce y a la vez cítrica, y está llena de capas y capas de fantástico sabor. Se puede servir como plato principal o como aperitivo, con o sin arroz, y se recalienta muy bien.
INGREDIENTES
| Leche de coco | 180 ml |
| Pasta de Tom Kha | 70g |
| Salsa de pescado | 1 cucharada |
| Pechuga de pollo | 250g |
| Cubito de caldo | 1 unidad |
| Chalotes | 2 unidades |
| Setas | 120g |
| Tomates cherry | 6 unidades |
| Jugo de lima | 1 cucharada |
| Cilantro fresco | 1 manojo |
INSTRUCCIONES
1
Prepara el caldo
Hervir 500 ml de agua en una cacerola grande. Añadir 1 pastilla de caldo de pollo cuando el agua esté hirviendo. Añadir las chalotas.
2
Añade el pollo
Añadir 250 g de pechuga de pollo en rodajas. Llevar a ebullición.
3
Añade las verduras y la pasta de Tom Kha
Agrega las setas (cortadas en cuartos) y los tomates cherry. Añade el sobre de pasta de Tom Kha.
4
Agrega la leche de coco y el condimento
Añade 180 ml de leche de coco y 1 cucharada de salsa de pescado. Cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido. Agrega 1 cucharada de zumo de lima y decora con cilantro fresco.
Heidi Strickland
24 de noviembre de 2021
Solían vender un paquete de sopa instantánea Tom Kha. Era muy popular en mi casa. Ya no lo encuentro. ¿Siguen vendiendo esta mezcla de especias y, si es así, cómo puedo conseguirla? No la he visto en su página web. Gracias, Heidi