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Seguir ComprandoEnsalada de Vermicelli tailandesa
Fácil | Suave | 15 min | x2
El mejor plato de fideos de arroz que se puede comer mientras se descansa junto a la piscina, soñando con las hermosas islas Phi Phi de la costa de Phuket. ¡Ligero, sabroso y lleno de textura y condimentos!
INGREDIENTES
| Fideos integrales | 150g (3 nidos) |
| Cóctel de gambas (cocidas) | 150g |
| Tomates cherry (en cuartos) | 6 unidades |
| Azúcar de coco | 1 cucharada |
| Salsa de pescado | 1 cucharada |
| Chalotes | 2 unidades |
| Lima | 1 unidad |
| Chiles Rojos Secos | 2 unidades |
| Cilantro fresco | 100g |
INSTRUCCIONES
1
Cuece los fideos de arroz
Cocina los fideos de arroz en agua hirviendo durante unos 2 minutos hasta que estén blandos. Escúrrelos y luego enjuágalos bien con agua fría.
2
Prepara el aderezo
En un bol, mezcla la salsa de pescado, el zumo de lima, el azúcar de coco y los chiles rojos picados, y revuelve bien.
3
Prepara la ensalada
Coloca los langostinos cocidos en una ensaladera. Agrega los fideos, los chalotes y los tomates cherry. Añade el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien.
4
Decora y sirve
Agrega cilantro fresco picado por encima de la ensalada antes de servirla.