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Seguir ComprandoSalmón a la parrilla al curry verde tailandés
Fácil | Caliente | 45 min | x2
Con sabores de curry verde tailandés de hierba limón, albahaca, galangal y chiles, este salmón a la parrilla es perfecto para cenas de gala, familiares o en cualquier otra ocasión.
INGREDIENTES
| Filetes de salmón | 200g |
| Mezcla de curry verde | 2 cucharadas |
| Diente de ajo | 1 unidad |
| Zanahoria | ½ unidad |
| Pimiento morrón | ½ unidad |
| Brócoli | 50g |
| Judías verdes | 50g |
| Calabacín | ½ unidad |
| Nata para cocinar | 1 cucharada |
INSTRUCCIONES
1
Frotar los filetes de salmón
Rociar los filetes de salmón con aceite.
Frotar con sal gruesa y mezcla de curry verde.
2
Grill en el horno
Colocar los filetes de salmón en una bandeja de horno antiadherente.
Hornear de 12 a 15 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido. Reservar
3
Saltea los vegetales
En una sartén, sofría el ajo picado hasta que se dore.
Añada las verduras cortadas en rodajas (zanahorias, pimiento, brócoli y judías verdes).
Sofría hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Reservar.
4
Espolvorear la mezcla de curry verde
Añadir ½ cucharadita de mezcla de curry verde.
5
Añadir la nata para cocinar
Bajar el fuego a medio y añadir 1 cucharada de nata para cocinar.
Sofreír hasta que esté bien cocido.
6
Sirva su plato
Colocar el salmón en un plato con las verduras salteadas.
Servir caliente.