Gambas con Tamarindo

Fácil | Suave | 15 min | x2

¡Una que no se pueden perder los amantes del tamarindo!

INGREDIENTES

Gambas con Tamarindo
Gambas (peladas y desvenadas) 10 unidades
 Pasta de tamarindo 15g (1 sobre)
Salsa de pescado 1 cucharada
Chalote (rebanado) ½ unidad
Diente de Ajo 1 unidad
Cilantro (picado) 50g

INSTRUCCIONES

1
Gambas con Tamarindo

Cuece el ajo con los chalotes

Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Sofríe el ajo picado y el chalote cortado en rodajas durante unos 2 minutos hasta que se ablanden y se doren.

2
Gambas con Tamarindo

Saltea las gambas

Agrega las gambas a la sartén. Saltéalas hasta que estén bien cocidas y se vuelvan rosadas.

3
Gambas con Tamarindo

Incorpora la pasta de tamarindo

Añade 1 sobre de pasta de tamarindo y 6 cucharadas de agua. Condimenta con el azúcar y la salsa de pescado. Lleva a punto de ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento por poco tiempo.

4
Gambas con Tamarindo

Emplata tu plato

Sirve tu plato con arroz blanco al vapor, añade pimienta y adorna con cilantro.