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Seguir ComprandoYa sea que la llamen larb, laab, larb o laap, la Ensalada Tailandesa de Pollo Picado es una ensalada ligera que se encuentra en el noreste de Tailandia y en Laos. Cargada de hierbas y especias, este plato es ligero, fresco y picante.
Pollo picado | 400g |
Aceite para wok de limoncillo | 1 cucharada |
Azúcar de coco | ½ Cucharada |
Salsa de pescado | 2 cucharadas |
Especias tailandesas | 1 cucharada |
Chiles Secos | 3 unidades |
Lima | 3 unidades |
Hojas de cilantro | 1 manojo |
Menta | 1 manojo |
Cebollín | 3 tallos |
Chalotes | 2 unidades |
Cuece el pollo
Calienta 1 cucharada de aceite de limoncillo para wok en una sartén. Sofríe el pollo picado.
Agrega los vegetales
Añade el cebollín y las hojas de cilantro cortadas. Agrega los chalotes picados. Cocina hasta que esté bien cocido.
Agrega los condimentos
Añade el azúcar de coco y la salsa de pescado. Agrega la mezcla de especias tailandesas y algunos chiles secos. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante un rato.
Emplata tu plato
Decora con menta y lima. Sirve con arroz.