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Seguir ComprandoMinestrone al estilo tailandés
Fácil | Caliente | 30 min | x2
Entra en calor con nuestra sustanciosa receta de sopa minestrone, repleta de verduras frescas. La fragante mezcla de especias tailandesas y el zumo de lima le dan un toque especial a esta sustanciosa sopa.
INGREDIENTES
| Mezcla de Tom Yam | 1 cucharadita |
| Cebolla | ½ unidad |
| Rábano | ½ unidad |
| Zanahoria | ½ unidad |
| Apio | 2 tallos |
| Calabacín | ½ unidad |
| Setas | 50g |
| Tomates cherry | 8 piezas |
| Raíces chinas/brotes de soya | 30g |
| Leche de coco | 180 ml |
| Lima | 1 unidad |
INSTRUCCIONES
1
Prepara el caldo
Disolver 1 pastilla de caldo en 1000 ml de agua hirviendo.
2
Añada el condimento SIAM .
Añadir 1 cucharadita de mezcla de Tom Yam en el caldo hirviendo.
3
Agrega las verduras
Incorpore las verduras cortadas en rodajas de su elección, como cebolla, zanahoria, calabacín, apio o champiñones de botón.
Tape y cueza a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
4
Añadir la leche de coco
Añadir 180 ml de leche de coco.
La leche de coco le da un poco más de espesor y sabor.
5
Añade el condimento
Añadir una pizca de sal y un poco de zumo de lima.
6
Emplata tu plato
Decorar con cilantro fresco y servir caliente en cuencos.