Mousse de Coco y Plátano

Combina el coco y el cacao en polvo

En un bol, bate la leche de coco fría y el cacao en polvo hasta que estén bien combinados. La mezcla empezará a espesarse.

Añade el chocolate negro derretido

Vierte el chocolate derretido en la mezcla y bate bien. Colócalo a un lado.

Prepara el puré de plátano

Pica 2 plátanos en rodajas y tritúralos en un colador.

Emplata tu plato

Vierte una capa de la mezcla de mousse del paso 2 en un vaso o ramequín. Luego, rellena con una fina capa de puré de plátano. Vierte otra capa de mousse. Por último, decora con rodajas de plátano. Déjalo enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.