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Seguir ComprandoCurry Rojo de Carne de Res
Fácil | Picante | 15 min | x2
El Curry Rojo Tailandés es un rico y sabroso curry que es súper fácil y rápido de hacer. ¡Increíblemente delicioso!
INGREDIENTES
| Filete de ternera (en rodajas) | 350g |
| Pasta de curry rojo | 70g |
| Leche de coco | 180 ml |
| Berenjena (en dados) | ½ unidad |
| Tomates cherry (en cuartos) | 5 unidades |
| Maíz bebé | 50g |
| Salsa de pescado | 1 cucharada |
| Azúcar de coco | 1 cucharada |
| Albahaca fresca | 1 manojo |
INSTRUCCIONES
1
Saltea la pasta de curry
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego alto en una cacerola hasta que esté muy caliente y chisporrotee. Añade el sobre de pasta de curry rojo y saltea hasta que se aparezcan los aromas picantes del curry, luego añade 1 cucharada de leche de coco.
2
Saltea la carne
Coloca el filete de ternera en la sartén. Saltea la carne con la pasta y asegúrate de que esté completamente cubierta.
3
Añade la leche de coco y las verduras
Añade el resto de la bolsa de leche de coco y 100ml de agua para espesar el curry. Baja el fuego para evitar que el curry hierva y agrega las verduras (berenjena, maíz bebé, tomates cherry). Añade la salsa de pescado y el azúcar a la mezcla. Cocina a fuego lento hasta que esté bien cocido.
4
Emplata tu plato
Sirve tu Curry Rojo de Carne de Res con una porción de arroz blanco al vapor y adorna con un pequeño puñado de albahaca fresca.
Isabelle
24 de noviembre de 2021
Bonjour pourriez-vous écrire en Français car je ne parle pas Anglais mais j'adore ce que vous faites 🤗😇🥰😍😘