Rollitos de Primavera con Plátano y Chocolate

Mezcla la leche de coco y los fideos de arroz

Combina la leche de coco, el azúcar de coco y los fideos de arroz en una cacerola. Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Prepara el papel de arroz

Pon los envoltorios de papel de arroz en agua caliente hasta que estén suaves y plegables. Luego, sécalos en un paño de cocina húmedo.

Coloca el relleno

Coloca los fideos de arroz, las tiras de plátano y mango y el chocolate (partido en trozos) en las envolturas de papel de arroz. Moldea cada envoltorio con cuidado para formar un rollito. Ten cuidado, ¡el papel de arroz se puede romper si no se manipula con cuidado!

Sumerge en leche de coco

Sumerge brevemente cada rollito en leche de coco.

Cubre con coco en polvo

Cubre cada rollito con coco deshidratado en polvo.

Sirve

Sirve con chocolate derretido y trozos de chocolate triturado.